Sa. 15. 11. 2025
ab 18.00 Uhr
Genießen Sie die Klassiker der kalten Jahreszeit bei unserem exklusiven Event „Gans & Ente“. Wir präsentieren Ihnen zartes Geflügel in all seinen köstlichen Varianten. Lassen Sie sich von unserem Menü verwöhnen!
Genießen Sie die besten Klassiker der kalten Jahreszeit bei unserem exklusiven Event „Gans & Ente“. Wir präsentieren Ihnen zartes Geflügel in all seinen köstlichen Varianten – ob knusprig, saftig oder raffiniert gefüllt. Lassen Sie sich von unserem Menü verwöhnen, das die Aromen von Gans und Ente perfekt zur Geltung bringt und Sie in festliche Stimmung versetzt.
18.30 Uhr Gemeinsamer Beginn
Menü mit Amuse-Gueule, Vorspeise, Hauptspeise & Dessert
inkl. einem Glas Schaumwein
69,90 €
Optional: Weinbegleitung zu jedem Gang (0,1 l) 20 €
Gänse-Praline
Enten-Consommé mit Gemüsestreifen
Cannelloni gefüllt mit Gans,
dazu Pflaumen-Chutney & Topinambur
Barbarie Entenbrust, dazu Mille-feuille von Kartoffel & Lauch mit Kräuterseitlingen, Pastinaken-Creme & Sherry-Rahm
Bratapfel mit Zimtblüteneis & Vanilleschaum
Gänse-Praline
Enten-Consommé mit Gemüsestreifen
Cannelloni gefüllt mit Gans,
dazu Pflaumen-Chutney & Topinambur
Barbarie Entenbrust, dazu Mille-feuille von Kartoffel & Lauch mit Kräuterseitlingen, Pastinaken-Creme & Sherry-Rahm
Bratapfel mit Zimtblüteneis & Vanilleschaum
Gänse-Praline
Enten-Consommé mit Gemüsestreifen
Cannelloni gefüllt mit Gans,
dazu Pflaumen-Chutney & Topinambur
Barbarie Entenbrust, dazu Mille-feuille von Kartoffel & Lauch mit Kräuterseitlingen, Pastinaken-Creme & Sherry-Rahm
Bratapfel mit Zimtblüteneis & Vanilleschaum
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Montag: Ruhetag
Dienstag: 11:30 – 14:00 Uhr,
Mittwoch bis Freitag: 11:30 – 22:00 Uhr,
Samstag: 17:30 – 22:00 Uhr,
Sonntag & Feiertag: 11:30 – 15:00 Uhr,
Küchenschluss:
Dienstag 15 Minuten vor Schließung
Mittwoch – Sonntag 90 Minuten vor Schließung,
Tagesessen bis 14.00 Uhr